ขายของออนไลน์ : ส่องไอเดียสร้างยอดขายจากทุเรียนแปรรูปด้วย Mandala Analytics

ขายของออนไลน์ : ส่องไอเดียสร้างยอดขายจากทุเรียนแปรรูปด้วย Mandala Analytics แม่ค้าออนไลน์มือใหม่ กับการเปิดร้านออนไลน์ใหม่ ๆ ที่กำลังเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องในสถานการณ์ช่วงนี้คงเป็นอะไรที่พบเห็นได้มาก หลาย ๆ คนคงมีโอกาสได้เห็นกรุ๊ปต่าง ๆ ของมหาวิทยาลัยที่เปิดขึ้นมาเพื่อช่วยเหลือการค้าขายทั้งศิษย์เก่า-ศิษย์ปัจจุบันกันมาบ้างแล้ว ทำให้หลาย ๆ คนก็อยากลองขายของออนไลน์มากขึ้น ส่งผลให้เกิดการแข่งขันทางการตลาดที่สูงขึ้น การที่จะขายสินค้าอะไรนั้นก็ต้องคิดและวางแผนต้นทุนและรายได้ รวมถึงผลลัพธ์ระยะยาวให้รอบคอบมากยิ่งขึ้น วันนี้ ทีโอที มีเทคนิคสำหรับแม่ค้าออนไลน์มือใหม่ มาฝากเพื่อเป็นแนวทางให้ทุกคนทราบก่อนการลงทุน

หากพูดถึงราชาผลไม้ของไทย ทุกคนต้องนึกถึง “ทุเรียน” อย่างแน่นอน ยิ่งช่วงนี้เป็นฤดูของทุเรียน ไม่ว่าขับรถผ่านเส้นทางไหนจะพบทุเรียนวางขายเต็มไปหมด และเมื่อเดือนพ.ค.ที่ผ่านมา ทุเรียนถูกส่งออกขายต่างประเทศสูงสุดเป็นประวัติการณ์มูลค่ากว่า 934.9 ล้านดอลลาร์ฯ แต่ในขณะเดียวกันผลไม้อื่น ๆ ที่ไม่ได้รับความนิยมเท่าทุเรียน กลับได้รับผลกระทบจากโควิด ขายไม่ออก เน่าเสีย และราคาตก

การแปรรูปผลไม้จึงเป็นทางเลือกหนึ่งเพื่อสร้างมูลค่าให้ผลไม้เพิ่ม วันนี้เราจะพาทุกท่านมาค้นพบไอเดียการแปรรูปอาหารเพื่อสร้างยอดขาย และพัฒนาสินค้าใหม่ให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคมากขึ้นผ่านเครื่องมือ Mandala Analytics โดยศึกษาจากผลไม้ยอดนิยมตลอดกาลอย่างทุเรียน ซึ่งสามารถช่วยให้นักการตลาด และนักพัฒนาผลิตภัณฑ์ไปต่อยอดกับสินค้าหรือสร้างนวัตกรรมใหม่ ๆ ได้ในอนาคต

ทุเรียนแบบไหนที่คนชอบ

ทุเรียนสามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ขนม เครื่องดื่ม หรือเป็นส่วนประกอบของเมนูต่าง ๆ ดังนั้นเราจึงต้องการทราบว่าคนให้ความสนใจทุเรียนแปรรูปแบบไหนมากที่สุด เพื่อเป็นแนวทางในการตัดสินใจพัฒนาสินค้าให้ตอบโจทย์ผู้บริโภค และงบประมาณของผู้ประกอบการค่ะ

โดยศึกษาจากการใส่ Keyword ที่เกี่ยวข้องลงใน Mandala ได้แก่ “ขนม+ทุเรียน, อาหาร+ทุเรียน และเครื่องดื่ม+ทุเรียน” สาเหตุที่ต้องใส่ “+ทุเรียน” ก็เพื่อเจาะจง Keyword ลงไปว่าต้องมีคำว่าทุเรียนอยู่ในข้อความด้วยเท่านั้น เพราะคำว่า “ขนม” ที่คนพูดถึงบนโลกออนไลน์จะเป็นขนมอะไรก็ได้ที่ไม่ต้องเกี่ยวกับขนมทุเรียนแปรรูป

จากผลใน Mandala Analytics พบว่า “อาหารทุเรียน” ได้รับความสนใจจากการมีส่วนร่วมของคน (Engagement) ไม่ว่าจะกดไลก์ คอมเมนต์หรือแชร์มากที่สุดถึง 61% รองลงมาเป็น “ขนมทุเรียน” 35.3% และ “เครื่องดื่มทุเรียน” 3.7% ตามลำดับ แสดงว่าหากผู้ประกอบการท่านไหนสนใจที่จะแปรรูปทุเรียนก็อาจเริ่มที่อาหารก่อนเป็นอย่างแรกค่ะ

เรื่องที่อยากรู้เกี่ยวกับทุเรียน

หลังจากที่เราทราบไปแล้วว่าคนสนใจอาหารทุเรียนมากที่สุด หลังจากนี้เราจะมากำหนดวัตถุประสงค์กันว่าข้อมูลแบบไหนที่เราต้องการรู้เพิ่มเพื่อเป็นไอเดียในการพัฒนาสินค้าผ่าน Mandala Analytics

มาดูกันว่าอันดับแรกของทุเรียนแปรรูปแต่ละประเภทที่คนเข้ามามีส่วนร่วม (Engagement) ไม่ว่าจะกดอิโมจิ แชร์ คอมเมนต์หรือดูวิดีโอ มากที่สุดมีอะไรบ้าง

1. อาหาร

ซาลาเปาทุเรียนลาวา: ซาลาเปาสีเหลืองนวลพร้อมลาวาไส้ทะลักจากทุเรียนหมอนทอง 100% ตกแต่งหน้าด้วยเปลือกทุเรียนชาเขียวมัทฉะ ชุดละ 130 บาท (3 ชิ้น) จาก “Little Hong Kong” ร้านขายอาหารสไตล์ฮ่องกง เช่น เป็ดปักกิ่ง, ติ่มซำ หรือบะหมี่ เป็นต้น

สาเหตุที่คนให้ความสนใจเมนูนี้เกิดจากตัวสินค้า และการแชร์ค่ะ ตัวซาลาเปาทุเรียนลาวาตกแต่งหน้าด้วยเปลือกทุเรียน สร้างความแตกต่างจากซาลาเปาทั่วไป ทำให้คนที่เห็นครั้งแรกรู้ได้เลยว่าเป็นไส้ทุเรียนโดยไม่ต้องอ่านแคปชัน และดึงดูดลูกค้าคนที่ชอบทุเรียนได้ทันที

นอกจากนี้แบรนด์ยังใช้การแชร์จากเพจรีวิวอาหาร “eatleklek” ที่มีผู้ติดตามเกือบ 2 แสนคน จนได้ 1,955 Engagement และจากดาราชื่อดัง ได้แก่ คุณ “คริส พีรวัส” นักแสดงชื่อดังที่มีผู้ติดตาม 3 ล้านคนจากช่อง GMMTV ซึ่งโด่งดังจากซีรีส์ SOTUS เพื่อเจาะกลุ่มวัยรุ่นไทย และน้อง “เป่าเปา” ลูกของคุณบี้-กุ๊บกิ๊บ ดารานักแสดงชื่อดังที่มีผู้ติดตาม 3.2 และ6.7 ล้านคนตามลำดับ เพื่อเจาะไปที่กลุ่มไลฟ์สไตล์ครอบครัว

2. ขนม

ขนมเปี๊ยะลาวาไส้ทุเรียน: ขนมเปี๊ยะแป้งนุ่มพร้อมไส้ลาวาไหลเยิ้มแต่ไม่หวานจนเลี่ยน มีด้วยกัน 9 รสชาติ ราคาเริ่มต้นลูกละ 59 บาท (ทุเรียน 69 บาท) จากแบรนด์ “BaanBan – บ้านบ้าน อาหารจากคนที่บ้าน”

แบรนด์นี้โด่งดังจากขนมเปี๊ยะอบควันเทียนที่ใครกินก็ต่างบอกว่าอร่อย และยังขายดีจนคนไปรอต่อคิวแน่นจนทำให้บูธที่สยามพารากอนไม่มีทางเดิน จากนั้นจึงพัฒนาขนมเปี๊ยะลาวาที่ลูกค้าขอกันมาเป็นเวลาถึง 3 เดือนก่อนวางขาย เพราะสูตรขนมที่อร่อย และการรับฟังความต้องการของลูกค้า เลยทำให้ขนมเปี๊ยะจากแบรนด์นี้ได้รับฉายาว่า “ขนมเปี๊ยะห้างแตก” ค่ะ

3. เครื่องดื่ม

สมูธตี้นมสดทุเรียน: สมูธตี้นมสดพร้อมเนื้อทุเรียนดับกระหายช่วงอากาศร้อน แต่งด้วยวิปครีม และไอศกรีมทุเรียน โฮมเมดสูตรพิเศษจากร้าน KIN CAFE ลำปาง

เมนูสมูธตี้อยู่ในชุด “Durian Extreme 2021” ที่ทางร้านทำมาแบบพิเศษในหน้าทุเรียน สร้างความลิมิเต็ดให้คนรีบมากินก่อนที่จะหมด อีกทั้งทางร้านยังขายอาหารแนวเกาหลี ยุโรป ญี่ปุ่น หรือไทยฟิวชัน ทำให้คนอยากดื่มน้ำหวานแก้เลี่ยนระหว่างมื้อหรือทานของหวานตบท้ายด้วยเช่นกัน

นอกจากสินค้าน่าสนใจ รสชาติอร่อยแล้ว การออกแบบสินค้าก็ถือเป็นเรื่องที่ห้ามมองข้าม เพราะการออกแบบที่สวยงาม เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลทำให้คนรู้สึกอยากซื้อสินค้าไม่ว่าจะเป็นทั้งแบบบริโภคเองหรือซื้อเป็นของฝากด้วยเช่นกัน

เมื่อมีโลโก้ของร้านแปะอยู่ที่ขนมแต่ละชิ้น จะทำให้คนที่กินแล้วรู้สึกอร่อยสามารถจดจำได้ทันทีค่ะว่าขนมเปี๊ยะชิ้นนี้มาจากร้านไหน ซึ่งสามารถสร้างภาพจำของแบรนด์ได้เป็นอย่างดี ส่วนกล่องห่อข้างนอกยังดูดีเหมาะสำหรับซื้อเป็นชุด และซื้อกลับไปเป็นของฝากให้คนอื่น นอกจากนี้ตัวกล่องยังใช้จิตวิทยาของสี โดยใช้สีแดงช่วยกระตุ้นความรู้สึกหิวด้วยเช่นกัน

You may also like

ปัญหาการขาดแคลนถ่านหินและคลื่นความร้อนจุดชนวนอำนาจของอินเดีย

โรงงานสินค้าวิศวกรรมของศูนย์การค้า Sandeep Mall ติดกับกรุงนิวเดลี เมืองหลวงของอินเดีย ต้องเผชิญกับการไฟฟ้าดับหลายครั้ง ซึ่งบางครั้งอาจถึง 14 ชั่วโมงต่อวัน เป็นเวลากว่าหนึ่งเดือนแล้ว

ใช่จริงๆขนของเจ้านี้ รถรับจ้าง รถ6ล้อรับจ้างจุฬาลงกรณ์

ใช่จริงๆขนของเจ้านี้ รถรับจ้าง รถ6ล้อรับจ้างจุฬาลงกรณ์ ความไว้วางใจต่อ รถหกล้อรับจ้างขนของจุฬาลงกรณ์ อยู่ที่ความเชื่อใจว่าคุณต้องการใช้บริการ รถรับจ้างขนย้ายบ้านขนย้ายรถมอเตอร์ไซค์ ขนย้ายตู้เย็น ขนย้ายเครื่องซักผ้า ขนย้ายสัตว์เลี้ยง คนย้ายหอพัก คอนโด เรียกใช้รถรับจ้างที่มีมากกว่าหกล้อได้เช่น เช่นรถสิบล้อรถคอกรับจ้าง รถกระบะตู้ทึบรับจ้าง รถ back home up รับจ้าง...

สาธารณูปโภคผลักดันการเติบโตของแผงโซลาร์เซลล์บนชั้นดาดฟ้า

หนึ่งในความตื่นเต้นที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่ Lynn Krell และสามีของเธอได้รับหลังจากพวกเขาติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์บนหลังคาของ Hattiesburg รัฐ Mississippi ที่บ้านกำลังเฝ้าดูมิเตอร์ไฟฟ้าของพวกเขาทำงานถอยหลังเนื่องจากยูทิลิตี้ของพวกเขาให้เครดิตกับพลังงานส่วนเกินที่พวกเขาขายกลับไปที่กริด

รถรับจ้างขนของ รถ 6 ล้อรับจ้างขนของแพร่ เลือกใช้บริการ แล้วแต่ความต้องการ

รถรับจ้างขนของ รถ 6 ล้อรับจ้างขนของแพร่ เลือกใช้บริการ แล้วแต่ความต้องการ รถ 6 ล้อรับจ้างภาคเหนือ จังหวัดแพร่ ที่รับขนย้ายบ้าน รับจ้างขนของ ขนย้ายสินค้า ขนย้ายเฟอร์นิเจอร์ขนย้ายเครื่องจักร ย้ายบ้าน ย้ายหอ ขนเครื่องจักร และขนสินค้าทั่วไป ปัจจุบันมีหลายบริษัท ขึ้นอยู่กับลูกค้าว่าจะเลือกใช้บริการ...

Back to Top